Zakład spożywczy, który rośnie razem z Twoją produkcją
Projektujemy od zera i rozbudowujemy zakłady w branży spożywczej z myślą o wymaganiach IFS, pracy bez zatrzymywania produkcji i szybkim dostawianiu nowych linii technologicznych.
W biurze projektowym DJA wiemy, od czego zależy powodzenie inwestycji z branży spożywczej
Projektujemy zakłady spożywcze, w których produkcja jest bezpieczna, higieniczna i zgodna z wymaganiami audytorów, np. IFS. Prowadzimy inwestorów przez pełen cykl: od analizy działki i oceny ryzyka, przez wielobranżowe projekty zakładów (układ stref czystości, przepływy surowców, ludzi i odpadów, wentylacja), po nadzór nad planowaną budową. W skład naszych usług wchodzi:
Realizacja mimo ograniczeń nieruchomości, zapewnienie ciągłości produkcji
Adam Stasica
Kierownik Zespołu Projektów Infrastrukturalnych, rozbudowa zakładu w branży spożywczej
Co i jak projektujemy dla zakładów spożywczych
Projekt gotowy na IFS
Audytor ocenia układ zakładu, zanim sięgnie po dokumenty. Projektujemy strefy ryzyka (surowa, gotowa, high care), rozdzielone przepływy ludzi, surowców i odpadów oraz śluzy w logicznych punktach przejścia. Dzięki temu audyt przebiega spokojniej, a poprawek po budowie jest mniej.
Prawidłowa wentylacja i klimat produkcji
Powietrze to jedna z głównych dróg zanieczyszczeń i duża pozycja w kosztach energii. Planujemy kierunki przepływu powietrza, różnice ciśnień między strefami, kontrolę temperatury i wilgotności oraz odzysk ciepła. Wszystko koordynujemy z chłodnictwem i technologią w modelu BIM, co ogranicza kolizje.
Możliwość rozbudowy w trakcie produkcji
Zakład nie może stanąć na czas budowy. Etapowanie, osobna logistyka placu budowy i strefy buforowe od początku są częścią projektu. Podłączenia do istniejących instalacji planujemy w krótkich oknach postojowych, więc produkcja i dostawy trwają.
Elastyczność, czyli szybkie wdrażanie nowych linii
Rynek zmienia się szybciej niż cykl budowy zakładu. Przewidujemy rezerwę powierzchni, zapas mocy przyłączy i mediów oraz korytarze instalacyjne pod przyszłe urządzenia. Nowa linia oznacza wtedy montaż i uruchomienie, a nie przebudowę zakładu.
Nasze realizacje w branży spożywczej
Przez ponad 25 lat zrealizowaliśmy setki projektów mieszkaniowych, przemysłowych oraz publicznych.
Rozbudowa i przebudowa fabryki zajmującej się produkcją i butelkowaniem wody źródlanej, naturalnej wody mineralnej oraz napojów bezalkoholowych.
Powierzchnia: ok. 13 300 m² (kubatura 97 000 m³)
Zagospodarowanie terenu: ok. 44 000 m²
Projekt charakteryzował się wysokim stopniem złożoności z uwagi na konieczność prowadzenia robót budowlanych na terenie czynnego zakładu. Trzeba było również brać pod uwagę konieczność przenoszenia i/lub dublowania elementów instalacji i technologii, zachować przejezdność dla samochodów ciężarowych oraz uwzględnić brak możliwości wyłączania linii produkcyjnej.
Wyzwania: skomplikowane warunki terenowe; potrzeba zmiany miejscowego planu zagospodarowania terenu.
La Lorraine: rozbudowa piekarni przemysłowej
Hala magazynowa z zapleczem socjalno-biurowym: ok. 1 600 m² (kubatura 21 500 m³)
Budynek socjalno-biurowy ze stołówką zakładową: ok. 1 100 m²
Rozbudowa i przebudowa centrum logistycznego JMP SA
Wyburzenie istniejącego magazynu zwrotów: ok. 2 200 m²
Budowa nowego magazynu zwrotów: ok. 2 800 m²
Przebudowa hali magazynowej żywności i artykułów przemysłowych: ok. 23 000 m²
Dobudowa hali magazynowej żywności (chłodnia i mroźnia z maszynownią): ok. 6 500 m²
Przebudowa i rozbudowa części biurowo-socjalnej z kantyną zakładową: ok. 500 m²
Zagospodarowanie terenu: ok. 10 000 m²
Rozbudowa prężnie działającego centrum bez wstrzymywania pracy. Koordynacja etapów budowy z trwającymi procesami logistycznymi w dużej skali.
Wyzwania: duży magazyn żywności i zakład pracy na terenach bez kanalizacji sanitarnej.
